Das zweite
Vorbereitungsseminar liegt hinter mir (siehe Foto von der IN Via
Gruppe bei der Entsendefeier) und ich bin schon fast zwei Wochen im
Farmhouse in Tacoma. Juchhu!
Auf den weiteren
Fotos sieht man das Farmhouse, die Farm (direkt hinterm Haus) und den
Ausblick aus dem Garten (der schneebedeckte Berg ist der Vulkan Mount
Rainier).
Der erste Monat ist
so eine Art Einführungsphase mit vielen Informationen zu den
Besonderheiten und Herausforderungen des Lebens in der Gemeinschaft
einer Arche, aber auch mit Erste Hilfe Trainings und dem Food Handler
Test – wie bereite ich Lebensmittel sicher zu, ist für
Gastronomiebetriebe gedacht, aber ist auch wichtig, wenn ich in der Arche koche. Da diesen Sommer sehr viele neue Assistants
anfangen, bin ich bei den meisten Trainings nicht alleine.
Auf der Farm ist
gerade Erntezeit, viel Zuchini und Kürbispflanzen – wobei die
runden, orangenen Kürbisse bis Halloween auf dem Feld bleiben –
aber auch ganz viele verschiedene Tomatenarten, rote - in verschiedenen
Größen, aber auch gelbe, schwarze und grüngestreifte Tomaten.
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